Albert BICHOT - SAVIGNY-LES-BEAUNE - Premier Cru - Les Peuillets - Rouge 2018

Savigny-Les-Beaune est un vieux village vigneron typiquement bourguignon, à quelques encablures au nord de Beaune. Aujourd’hui l’appellation se partage entre la culture du Chardonnay et celle, majoritaire, du Pinot Noir (85%) et possède 22 Premiers Crus dont le Climat réputé des "Peuillets".

La parcelle est limitrophe de l’appellation Beaune, orientée à l'est, à une altitude moyenne de 250 mètres sur un coteau faiblement pentu.

Le bouquet offre des arômes gourmands de fruits rouges et noirs (cerise, cassis, framboise...) et d'épices. En bouche, ce vin est doté d'une belle chair soutenue par des tannins fins. Sa finale marquée par des notes plus animales et un boisé bien fondu est persistante.