E.Guigal - LA MOULINE - 2020 - Côte Rôtie - Côtes du Rhône - rouge - 75 cl

Parcelle d'à peine un hectare, La Mouline est plantée sur la Côte Blonde dont elle constitue indéniablement le cru emblématique. Ce vignoble, qui appartient en monopole à la maison Guigal depuis 1966, est remarquablement âgé - 75 ans - et connaît une exposition Sud favorable à la pleine maturité des raisins. Les vignes s'étalent sur des terrasses en forme d'amphithéâtre romain.Le vin de la Mouline bénéficie d'un élevage unique de 40 mois en pièces neuves et, surtout, est la seule du trio LA-LA-LA a contenir une telle importance de viognier (11%) qui lui offre un profil résolument "bourguignon" d'après les dires d'Eve Guigal. D'une finesse et d'une minéralité exceptionnelles, il révèle de sublimes arômes de cassis, de mûre et de violette. Si son velouté et son soyeux lui donnent l'impression d'être accessible dès ses premières années, son potentiel de garde n'en reste pas moins impressionnant.