Albert BICHOT - MERCUREY - Les Champs Michaux - Domaine Adélie - Blanc - 2023

Située à une altitude moyenne de 345 mètres, la vigne des "Champs Michaux" repose sur un plateau dont le sol est particulièrement riche en argile, mais où l’on trouve également de gros bancs de roches calcaires parfois très proches de la surface. Autant de conditions auxquelles le Chardonnay s’adapte parfaitement.

Le bouquet élégant développe des arômes de fruits blancs associés à de discrètes touches boisées. Minéral, nerveux et rond à la fois, il dévoile une belle longueur en bouche.